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全74件

  • 特選パンチェッタ

    特選パンチェッタ

    3,780円(税込)

    ◆内容量:150〜200g(豚:フランス産)

    沖縄ではスーチカー(三枚肉の塩漬け)と呼ばれる減塩生ベーコンです。火をいれずにそのままスライスして召し上がると豚の脂身が甘く芳醇な旨みがたまりません。サラダやマリネにもお使い下さい。 原材料名:豚ばら肉(フランス産)・塩。

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  • 牛レバーレアースモーク

    牛レバーレアースモーク

    2,700円(税込)

    ◆内容量:150〜200g(レバー:ニュージーランド産)

    生のレバーを1/5に!。そのままの旨みがギュッと濃縮された一品に仕上がりました。レバー刺しは鮮度の関係上なかなか食べれませんが、濃厚なレバーをいつでもレバー刺し感覚で食べれる画期的な商品です。レバー好きな方は、一度お試し下さい。 原材料名:牛レバー(...

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  • 鯖のバジル仕上げ

    鯖のバジル仕上げ

    1,296円(税込)

    ◆1本

    水分を70%以上抜いて旨味を凝縮させました。更にバジルでコーティングしてイタリアン風に仕上げました。鯖の生感じがたまりません。  原材料名:鯖(ノルウェー産)・バジル・塩。

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  • 鯖の黒胡椒仕上げ

    鯖の黒胡椒仕上げ

    1,296円(税込)

    ◆1本

    水分を70%以上抜いて更に黒胡椒てコーティングしてます。イメージはフレンチ風味で黒胡椒とのマッチがたまりません。赤ワインと合わせてみてください。    原材料名:鯖(ノルゥエー産)・塩・黒胡椒。

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  • 鯖レアスモーク

    鯖レアスモーク

    1,296円(税込)

    ◆1本

    水分を70%以上抜いており臭みがなく旨味を凝縮させました。チーズのような食感がたまりません。冷凍で長期保存が可能です、冷凍から出して5分程で切って食べれます。  原材料名:鯖(ノルウェー産)・塩。

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  • 豚タンレアスモーク

    豚タンレアスモーク

    1,620円(税込)

    ◆内容量:120〜150g

    豚タンを生ハム仕立てにしました。余りにも小さ過ぎて時間が掛かる生ハム仕立ては他に類がなくオンリーワンです。喉もと部分が霜降り状態で舌で溶けてゆく感じがします。 原材料名:豚タン(沖縄県産)・塩。

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  • ラムレアスモーク

    ラムレアスモーク

    2,160円(税込)

    ◆内容量:150〜200g

    ラム肉を生ハム仕立てにしました。水分を70%以上抜いて肉の臭みを取り除き旨味を凝縮させました。ラムの生肉感を堪能出来ます。 原材料名:子羊肉(ニュージーランド産)・塩。

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  • はらすスモークサーモン

    はらすスモークサーモン

    1,620円(税込)

    ◆内容量:100g入(サーモン:ノルウェ−産)

    脂ののりが半端じゃなく口の中で溶けていきます。冷凍状態で召し上がると美味です。皮の部分を取り出して炙って食べてもこれまた最高に旨い。 原材料名:鮭はらす(ノルウェイ産)・塩。

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