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全74件

  • スモークサーモン(フィレ)

    スモークサーモン(フィレ)

    3,240円(税込)

    ◆内容量:1本(サーモン:ノルウェ−産)

    厳選した脂ののっているサーモンをスモークに仕上げました。ぴにおんの技術を御堪能下さい。

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  • 特選パンチェッタ【スライス】

    特選パンチェッタ【スライス】

    864円(税込)

    ◆内容量:30g(豚:フランス産)

    わ かりやすく言えば生ベーコンになります。減塩で仕上げております。水分を70%以上抜いているので冷凍保存ですが完全に凍らないので出してすぐ召し上がれます。脂身の甘さがたまりません。 原材料名:豚ばら肉(フランス産)・塩。

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  • 牛肉レアースモーク

    牛肉レアースモーク

    3,240円(税込)

    ◆内容量:150〜200g(牛肉:ニュージーランド産)

    長期間かけてスモーク熟成しており、その過程で濃縮させているので、柔らかい牛肉の乳臭さと甘さが、塩胡椒と良く合い絶妙な味を引き立てます。生肉感覚でワインと合せてお召し上がり下さい。

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  • 鴨のレアースモーク

    鴨のレアースモーク

    2,592円(税込)

    ◆内容量:120〜150g(鴨:カナダ産)

    長時間掛けてスモーク熟成し鴨肉の野性的な味をそのまま残しつつ、脂身が甘く香るスモークに仕上げました。柔らかい肉の部分と脂身がかむ程に調和してきてワインにとても良く合います。 原材料名:鴨(カナダ産)・塩・胡椒。

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  • いかレアースモーク

    いかレアースモーク

    1,944円(税込)

    ◆内容量:150〜200g(ムラサキイカ:太平洋)

    素材は太平洋に生息する1m以上の大きいイカで、ぴにおんの技術によって今までに味わった事の無い甘さと食感をお届けいたします。かむほどにあふれ出すスモークの香りと、いかの甘さをお刺身感覚で御堪能下さい。  原材料名:ムラサキイカ(チリ産)・塩。

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  • 厚焼きジャーキー(心造り)

    厚焼きジャーキー(心造り)

    972円(税込)

    ◆内容量:45g(牛肉=ニュージーランド産)

    これぞまさしくビーフジャーキー。肉を焼く事によって肉汁をソースに変え、ゆっくり時間をかけて十分の一まで濃縮乾燥させました。だからこの旨さ。かめばかむ程に味がでる。味付けは塩コショウのみ。他に類のないオリジナルジャーキーぴにおんの原点でございます。 ...

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  • 味付いか

    味付いか

    864円(税込)

    ◆内容量:150g(いか=石垣島産)

    石垣島でとれる肉厚でボリューム感のある深海の巨大烏賊(セイイカ)。甘辛で醤油の風味がして、かめばかむ程に美味しさが出てきます。お酒のお共にたまりません。 原材料名:せいいか(沖縄県産)・砂糖・酢・酒・塩・唐辛子。(原材料一部に、小麦を含む。)

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  • 豚の味付中身

    豚の味付中身

    864円(税込)

    ◆内容量:120g(豚胃袋=沖縄産)

    ぴにおんオリジナル。甘辛醤油で煮込み柔らかくした豚胃袋をそのまま乾燥させジャーキーにしました。ニンニクや生姜の香りがする美味しい乾燥ホルモンです。この美味しさは、食べてみたらわかります。一度お試し下さい。  原材料名:豚胃袋(沖縄県産)・砂糖・酢・...

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